平素はともながをご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
一段と肌寒くなり、日本酒がさらにおいしい季節になりました。
またいろいろと日本酒を仕入れましたので、
またそれに合うお料理と共にご紹介いたします。
（左から）
●【岐阜】津島屋 純米吟醸 瓶囲い
華やかなパイナップル系の吟醸香と、優しい口当たり、キレの良さが特徴の秋限定酒。
美山錦を使用することが多い美代桜醸造さんの真骨頂がここに。
（お味噌を使ったお料理や蒸し物など）
●【岐阜】竹雀 生酛純米 岐阜県産山田
幻と言われる岐阜県産山田錦を蔵元自らも手伝って池田町で栽培。
力強い旨味と分厚いボディ、後味はキリッと切れ上がるドライさに虜。常温からお燗酒でなお映えます。
（肉料理、鍋物）
●【山形】東北 泉 雄町 辛口 純米
端正な輪郭を強調する中心部分の旨味がきれいで、控え目な香りとエッジの効いた酸が食欲をそそり、
すぱっと切れる後口の良さがまた次の一口へといざないます。
（白身魚お造り、塩焼き、季節の野菜の天ぷら、椀物）
●【三重】作 奏乃智 純米吟醸
心地良く爽やかな香り、上品で軽やかな甘みが織りなす優しい味わいが特長的。
控えめながらも存在感を感じさせる酸と、透明感のある甘みの調和が素晴らしい。
（乾杯、デザート、クリーム系、チーズなど）
●【宮城】メガネ専用
白桃のようなフレッシュな香りとやわらかな口当たり。甘み・酸味のバランスに優れた、
ほんのり甘酸っぱいキュートな味わい。香りと旨味の両立を目指したブレンド酒。
（前菜系、洋のニュアンスのあるお料理）
●【山口】東洋美人 醇道一途 純米吟醸 愛山
酒米のダイヤモンドと言われる高価な「愛山」を使用し、煌びやかな印象。
透明感のある口当たりと華やかな香り、上品な旨味が特長的な数量限定酒。
（赤身の刺身、いくらなど魚卵系など）
ご来店の際はぜひ参考にして、お料理とのマリアージュをお楽しみください。
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